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Risultati: in rosso i libri; in nero gli autori
24 gennaio 2022
In Universale Economica
anteprima
copertina
Avventure agrodolci
Vizi e virtù del sottobosco culinario

Traduzione: Valeria  Bastia
                 Maurizio  Migliaccio
Collana: Universale Economica
Pagine: 300
Prezzo: Euro 9
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"Il Giornale" , 17/11/2006
Felice Modica , Sensualità in tavola


"Avventure agrodolci è un’antologia di pezzi, meglio, di bocconi cucinati in giro per il mondo, col vantaggio della doppia personalità: reporter o cuoco a seconda delle convenienze. Se il gusto dell’iperbole rende i piatti troppo piccanti, è colpa della verve narrativa; sarà colpa invece della formazione da gastronomo il non riuscire a descrivere in tutta la sua allegria il banchetto innuit a base di foca cruda..."
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  Uomini che odiano la nouvelle cousine. Intervista ad Anthony Bourdain

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- Anthony Bourdain
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