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27 maggio 2017
In Universale Economica
Simonetta Agnello Hornby: Il ritorno del gusto" - Festivaletteratura 2012
A cura della redazione di www.feltrinellieditore.it
“Brillat-Savarin è stato per noi una scoperta recente. Avevamo già deciso di scrivere un libro di cucina per esprimere la profonda gioia che ci dà il cucinare e il grande conforto che ne abbiamo tratto vivendo all’estero. Volevamo celebrare la gastronomia e i piaceri dei sensi che si incontrano nel preparare il cibo, nel servirlo e nel mangiarlo. Cucinato, condiviso, consumato da soli, regalato; occasione d’incontro, simbolo di appartenenza a gruppi e a religioni, nutrimento del corpo e della psiche, il cibo è potentissimo antidoto contro l’isolamento e la tristezza.
Il video dell’incontro del 7 settembre 2012 con il pubblico del Festivaletteratura di Mantova.
copertina

La cucina del buon gusto
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